KOLSH.-----clicca e scopri-----
Una birra pulita, croccante, delicatamente equilibrata, solitamente con un carattere fruttato e di luppolo molto sottile. Un tenue maltato dappertutto porta ad un finale piacevolmente ben attenuato e rinfrescante. La freschezza fa un'enorme differenza con questa birra, poiché il carattere delicato può svanire rapidamente con l'età. La chiarezza brillante è caratteristica.
"KOLSH" una denominazione che proviamo a descrivere così:
Aspetto: Colore oro con varianti che vanno dal molto pallido al lucente. Molto limpida. La schiuma resta come un "colletto" sul bordo del bicchiere.
Aroma: Leggero aroma di luppolo, luppoli "nobili" Tedeschi od il Saaz danno un leggero tono fruttato. Aroma di malto da nullo a basso. No diacetile, conforme al risultato di una birra "lagerizzata" con un leggero spunto di fruttato dovuto all'alta fermentazione. Bassi aromi di solfuri, similare in questo alle birre continentali, sono accettabili, particolarmente in una Koelsch giovane.
Sapore: Soffice, rotondo al palato; leggero fruttato da luppolo e un sentore di asciutto che scivolanel fruttato nel finale. Fermentazione pulita con appena un piccolo residuo di fruttato dovuto alla fermentazione alta. Nessun gusto di diacetile, Amaro medio-basso. Bilanciato verso l'amaro ma il carattere maltato non dovrebbe essere completamente sommerso.
Sensazione al palato: Tendente al corpo medio. Media carbonatazione, sensazione di frizzante "delicato".
Storia: Come un appellativo D.O.C.G. , del nome Koelsh possono fregiarsi solo le birre che vengono prodotte a Colonia (Germania) da cui è nativa questo stile.
Commenti: Birrificata ad alta lievitazione e poi maturata al freddo per evitare la fermentazione di sostanze indesiderate.
Ingredienti: Solo luppolo Tedesco e Saaz. Malto Pils con (opzionali) piccole aggiunte di frumento (<25%).
Caratteristiche generali:
O.G. : 1.040 - 1.048
F.G. : 1.008 - 1.013
IBU : 16 - 30
SRM : 3,5 - 5
ABV : 4% - 5%
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I prodotti a catalogo, tutti originali e provenienti direttamente dai produttori, sono stati selezionati scrupolosamente nel corso degli anni e vengono conservati accuratamente in aree di stoccaggio idoneamente allestite.
Per ogni categoria offriamo possibilità di scelta tra prodotti iconici e molto diffusi ed altri poco conosciuti ma con altissimo rapporto Qualità/Prezzo che ci piace scoprire e consigliare.
Riteniamo che non tutti i prodotti di qualità hanno bisogno di campagne pubblicitarie e non sempre la pubblicità e sinonimo di qualità.
Pensiamo ai "Produttori Artigianali" che spesso avviano attività produttive unicamente per passione e voglia di immettere sul mercato prodotti di qualità superiore ma che non avendo grandi produzioni generano modesti ricavi e quindi non possono permettersi campagne pubblicitarie onerose.Quanto costa e come posso iscrivermi?Per sfogliare il catalogo non è necessario iscriversi.
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Risultiamo molto competitivi quando operiamo con i nostri mezzi e nel raggio d'azione di circa km 100 dal nostro magazzino.
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Dal punto di vista chimico il "Vetro" è un materiale omogeneo ed inerte e pertanto consente una bassissima interazione chimica con gli alimenti che contiene garantendo la protezione del sapore, dei cibi e delle bevande come nessun altro materiale.
Alcuni sondaggi effettuati in 17 paesi europei ci dicono che sono in costante aumento le persone che preferiscono acquistare cibi e bevande nei contenitori in "Vetro" perché ritenuti "Più Sicuri per la Salute", più "Eco-Friendly" e più idonei a certe "Occasioni Speciali"Ho problemi ad utilizzare il sito, cosa posso fare?Se non riesci a navigare correttamente sul sito, i motivi potrebbero essere vari e per prima cosa consigliamo di: Cambiare Browser (Google Chrome, Mozilla FireFox, Safari, Opera, Microsogt Edge) o Dispositivo (Tablet, PC, Smartphone).
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Siamo a disposizione con una vasta gamma di prodotti (Birre, Vini, Bollicine, Spirits, Acque Min. e Bevande) tutte delle migliori marche e qualità che Ti consentiranno di caratterizzare il Tuo evento come meglio credi ed interfacciandoTi con un unico fornitore.Noleggiate Impianti per erogare Birra Alla Spina?Si, da anni forniamo questo tipo di servizio ed abbiamo a disposizione una discreta quantità di "Banchi Spina Professionali" idonei a soddisfare i fabbisogni collegati anche a grandi eventi.
Contattaci qualche mese prima dell'evento che stai organizzando per verificare insieme la disponibilità delle nostre attrezzature per le date che stai scegliendo.
Possiamo fornirti "Fusti di Birra" idonei ad eventi con grandi consumi ipotizzati ("Brand Storici" quali: Paulaner, Lowenbrau, Spaten, Stella A., Beck's, Warsteiner, Moretti) ma anche per eventi legati al mondo delle "Birre Speciali ed Artigianali".Domanda 6Risposta 6Sono un produttore/distributore e vorrei proporre i miei prodotti o accessori, cosa devo fare?Puoi scrivere una mail all'indirizzo info@drink-expert.it lasciandoci i tuoi recapiti e inviando una presentazione dell’azienda e dei prodotti.
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